Santenay Premier Cru

Vin de Bourgogne

Beauregard – Domaine du Cellier aux Moines

Le domaine, propriété de la famille Pascal, est connu pour son Clos du Cellier aux Moines à Givry. Il détient une parcelle de 27 ares (vignes plantées en 1995) dans le Premier Cru Beauregard bénéficiant d’une très belle exposition sud-est surplombant le village de Santenay. Son sol argilo calcaire fin, reposant sur une faille de calcaire oolithique, confère au cépage Chardonnay un caractère alliant vivacité et longueur. Vinification et élevage en fûts.

Un vin qui développe des arômes généreux et gourmands. En bouche, ce Santenay 1er Cru Beauregard 2015 se montre très profond. La finale révèle une belle douceur et un bel équilibre grâce à une jolie fraîcheur. Le vin est amené à évoluer de manière agréable en vieillissant.

Cépage : Chardonnay

Notes de dégustation : Fruits jaunes, boisé

Température de dégustation : Servir à 12-14°C

Accords : Saumon fumé, poisson cuit, poisson cru, fruits de mer, charcuteries et viandes blanches

Contient des sulfites

75cl | Alcool : 13%