Foie gras de canard entier mi-cuit - 210g

Le foie gras entier mi-cuit existe depuis longtemps dans les fermes béarnaises.

"On le cuit moins longtemps..." vous répond la paysanne que vous interrogez.

Ce savoir-faire permet d'obtenir un foie gras entier qui garde un arôme juvénile, une texture plus onctueuse et une belle couleur rosée.

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g 2195kj / 532,9kcal : lipides 56,1g, dont AGS 25,6g, glucides <0,1g, dont sucres <0,1g , protéines 7g, sel 1,9g.

Il s'agit d'une semi-conserve : il peut se garder 6 à 9 mois au réfrigérateur.